Она является главным ресурсом рыбьего жира и его источником для производства витаминов и добавок.Наличие в рационе печени трески характерно для северных и холодных регионов. Этот продукт за счет своей жирности и калорийности позволяет легче переносить сильные морозы и отсутствие солнечного света.